高雄榮總為教學醫院，依據醫療法第97條規定，應按年編列研究發展及人才培訓經費，所占比率不得少於年度醫療收入總額3％；高雄榮總銜於優良教學研究之傳統及使命，在教學與研究主題之深度與廣度上，更求精進，故歷年研究發展及訓練費用預算佔醫療收入總額比率介於10.65％-11.49％間，遠高於規定。
近年來，台灣的醫學教育經歷了巨大的變革，高雄榮總為積極配合政府政策，推動優質的醫學教育，自2010年於教學研究部下成立醫學教學科，臨床技能訓練中心、師資培育中心、醫學教育組、醫事教育組、國際教育組、師資培育組、實證醫學組、OSCE（客觀結構式臨床測驗）及模擬訓練組、資訊教育組及圖藝組等。
在教學方面，推行全院生命與人文教育，使以人為本，敬畏生命，尊重他人，尊重自己，成為一種文化與信仰，積極發展跨領域團隊合作照護教育，提供病患身心靈的安適，以達到優質安全的全人醫療，期望在言教、身教與環境文化的陶養下，全院學員與老師不僅能自發性落實符合人性需求的全人健康照護，更能自我成長，不斷精進。。
高雄榮總研究成果逐年成長，論文發表在質與量方面都有增加的趨勢，研究成果豐碩，特殊表現獲獎如下：
